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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

飯店年菜外賣 早鳥享66折優惠:【賴佳昀/台北報導】隨著社會型態改變,越來越多消費者為了省去準備年菜的麻煩,又想要在家圍爐,轉而選擇外賣年菜,而飯店的團圓宴彭湃又上得了檯面,是不少婆婆媽媽的心頭好,業者趁勢推早鳥特惠,台中金典酒店「龍馬躍陞年菜組」10~12人份原價1萬8000元,1/15前訂購特價1萬2000元,相當於6.6折。而因應現代小家庭成員不多,台中金典也準備了6~8人份的小份量選擇,一樣提供早鳥優待,不過折扣就沒大桌

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

巧做開運年菜 歡喜迎接金兔年:洞悉流年、選對食材,年菜也能吃出好運道。命理專家雨揚居士,與台灣年輕廚師協會理事長許燕斌、饗食天堂中壢店主廚張志賢,便運用金黃色、紅色等象徵太陽化權的食材,以及能拓展人際關係好桃花的花卉入菜,端出金兔年開運年菜。 報導╱邱俊智 攝影╱高世安

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

楊祐寧料理科班練就刀功 爸媽出手甘願淪二廚:【陳幼英╱台北報導】楊祐寧一家人都有好廚藝,餐飲科畢業的他,除夕跟姊姊、父母會一起下廚,今年他與父母特別示範「楊氏年菜」,在廚藝比自己好的父母面前,他當二廚負責備料、洗鍋,在爸爸指導下炒了魚香肉絲,秀了甩鍋功夫,媽媽嘗了後給他85分,證明廚藝還有進步空間。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

中部飯店常溫年菜大評比 金銀翅佛跳牆摘冠 湯頭鮮爽勝往年:今年中部飯店外帶常溫年菜共有11家飯店、106道參賽,佔總道數124道的8.5成,區分為佛跳牆、開胃菜、燉湯、肉類、禽類、海鮮、點心等7類,邀請吳松濂、洪文發與陳貴凰等教授擔任評審,依口味50分、價格30分、菜色搭配20分,共100分評分。台中金典的金銀翅佛跳牆口感濃滑卻不膩,以88.66分拿下整體最高分。報導╱羅惠鈴、劉育孜 攝影╱陳逸宏

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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網購168道年菜評比出爐 玉棗鎮江排 氣派刀工好 奪冠:《蘋果》副刊2012網購年菜評比出爐,集結9大網購平台,依口感40分、價格30分,外觀和覆熱各15分,合計100分計算,分禽類、海鮮類、肉類、佛跳牆類、主食類、湯鍋羹類、套餐類和甜點類共8大類,評審試吃168道,約佔總數209道的8成,總冠軍為肉類中的台灣樂天市場玉棗鎮江排,以氣派大方、刀工細膩拿下87分高分。報導╱柯長錕 攝影╱副刊攝影組

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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