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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

蔡英文賀年 傳授烤烏魚子:【吳家翔╱台北報導】民進黨昨公布黨主席蔡英文的新春賀年影片,蔡在影片中表示家中過年必備年菜就是「烤烏魚子」,因為她的故鄉屏東是烏魚子的產地,而烤烏魚子是他們家中非常重要的家鄉菜,且烤烏魚子要有基本功力,烤烏魚子就是要訓練他們能不能繼承家這個傳統一道重要的考試。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

提前處理食材 過年快速上菜:大過年,家庭主婦總是為了準備年菜而忙碌,永和社區大學講師楊賢英表示,該洗的菜洗乾淨,該油炸的先油炸,再利用三明治保鮮法保存青菜類及辛香料,提前處理好一半,料理時只要從冰箱取出直接煮,若有親友臨時來訪,就能快速上菜。另外,這樣處理食材,過年期間,即使不收垃圾,也不怕堆積廚餘,影響環境衛生喔!報導╱謝苹愉 攝影╱施偉平

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

平價便宜年菜 4500元吃帝王蟹:【林海全╱台中報導】下個月就是農曆過年,各業者推出年菜預訂,有業者推出平價年菜,一桌10道菜,4500元就能吃到帝王蟹年菜。台中市「粘主廚餐廳」推出年菜預訂,為了刺激買氣,提早預訂除了打95折外,另外加價700元,就能吃到1點1公斤的《蒜蓉蒸帝王蟹》。該店長張正興表示,景氣不好、油電雙漲,薄利多銷就能刺激買氣,去年推出加價送龍蝦,今年則推出送帝王蟹,目前已經預訂30多組,限量推出300組,還推出計

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

搶年菜商機 復興空廚推預購9折:【李姿慧/台北報導】看準除夕年菜商機,復興空廚與飯店合作,推出經典佛跳牆和東北酸白菜火鍋等主題套餐,售價分別為3688元起和2688元起(宅配價位不同),即日起到明年1月10日止,預訂可享9折優惠,另再贈限量RODY跳跳馬玩偶。另還有香潤肥燒鵝、開運大四喜拼盤等可選擇。【更多生活新聞訊息,請加入《蘋果生活八爪魚》粉絲團】 

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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